CRÊPES PROTÉINÉES AU CARAMEL SALÉ

Pour 1 personne | Riche en antioxydants | Haute teneur en protéines

INGRÉDIENTS

1 portion de Perform Maca Caramel Salé
1 petite banane
40g de farine de sarrasin
160ml de lait végétal
Huile de coco pour la cuisson

Garnitures:
Yaourt à la noix de coco
Framboises fraîches

RECETTE

1. Ajouter tous les ingrédients dans un mixeur et mélanger jusqu’à ce que la consistance soit lisse et crémeuse. Ajouter graduellement le lait végétal et mélanger jusqu’à ce qu’il atteigne une consistance assez mince et versable. Remarque : il sera légèrement plus épais qu’une pâte en crêpe normale.
2. Chauffer un peu d’huile de coco dans une poêle. Une fois que la poêle est belle et chaude, verser le mélange dans la poêle. Je trouve que faire des crêpes de plus petite taille fonctionne mieux et les rend plus faciles à retourner.
3. Cuire soigneusement d’un côté, puis retourner pour cuire sur le revers.
4. Répétez cela jusqu’à ce que tout le mélange soit parti, et servez farci avec des baies fraîches et du yaourt à la noix de coco.

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Calorie (kcal): 485,4 | Glucides (grammes): 54,6 | Lipides (grammes): 17,7 | Protéines (grammes): 32,1