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Quelle quantité de protéines votre corps peut-il absorber en un repas ?

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De tous les articles que je lis, c'est probablement le sjet le plus discuté dans le monde du fitness. Ça et la question du moment précis où un shake protéiné doit être consommé. Il s'avère que la quantité de protéines que votre corps peut absorber en un repas est un sujet très controversé, avec des études montrant des résultats différents. Gardant cela à l'esprit, j'ai essayé de comprendre si, dans toutes ces études, il existait des dénominateurs communs qui nous permettraient d'avoir une vision un peu plus claire de la situation.

Commençons par définir l'absorption. Ce terme est utilisé pour décrire le processus par lequel les aliments que nous consommons traversent notre système digestif, et les nutriments qu'ils contiennent sont absorbés et mis en circulation. Certains facteurs, tels que le type de protéine que vous consommez, affectent la manière dont votre corps peut l'absorber, et donc la digestibilité de la protéine dans son ensemble. En bref, l'absorption fait référence à la quantité de protéines qui se retrouve dans votre circulation sanguine à partir de ce que vous ingérez.

Quelle quantité de protéines votre corps peut-il absorber en une seule fois ?

Plongeons-nous directement dans la croyance la plus répandue selon laquelle le corps ne peut absorber que 20 à 25 g de protéines à la fois et que tout le reste sera excrété et non utilisé.

Certaines études montrent qu'il n'y a presque aucune limite à la quantité de protéines que notre corps peut absorber, mais elles montrent aussi que plus vous consommez de protéines en une seule fois, plus il faudra de temps pour les digérer. Il existe d'autres facteurs qui affectent cela, tels que la teneur en certains acides aminés dans la protéine que vous consommez. Il a été démontré que la leucine, par exemple, déclenche la synthèse des protéines musculaires. Ainsi, plus la teneur en leucine de la protéine est faible, plus vous devriez déclencher une synthèse bénéfique des protéines musculaires. Les sources de protéines riches en leucine comprennent les graines de citrouille, les graines de chanvre, les lentilles et la spiruline. Si vous cherchez à améliorer la synthèse de vos protéines musculaires, une poudre de protéines avec des acides aminés à chaîne ramifiée comme PERFORM de Vivo Life, comprenant de la leucine, pourrait bien être bénéfique pour votre croissance, votre tonus et votre définition musculaire.

Vous devrez également être conscient(e) de votre musculature et de votre tonus actuels. Plus vous êtes musclé(e), plus vous aurez besoin de protéines pour la synthèse des protéines musculaires. Cela signifie-t-il que vous ne devez manger qu'une certaine quantité de protéines en une seule fois ? La réponse à cela est : pas nécessairement. En fonction de votre propre programme d'entraînement, les macros et les types de protéines que vous consommez sont tous des facteurs importants pour déterminer la quantité de protéines qui vous convient.

Faut-il répartir sa consommation de protéines tout au long de la journée ?

Comme nous l'avons vu, notre corps n'arrête pas d'absorber des protéines dès lors que nous en avons ingéré 20-25g. Mais nous pouvons nous demander si cela a un impact sur notre masse musculaire. Certaines études ont montré que la consommation de plus de 20 g de protéines (en une seule fois) n'a que peu ou pas d'effet sur la synthèse des protéines musculaires. Cela signifique que si nous mangeons de grandes quantités de protéines afin de développer plus de muscles, manger plus de 20 à 25 g en une seule fois ne nous donnera pas plus de muscle à un rythme plus rapide que si nous avions de petites quantités de protéines espacées tout au long de la journée. En fait, la recherche montre que c'est votre apport total en protéines au cours de la journée qui est le facteur le plus important pour le gain musculaire, et les athlètes peuvent bénéficier d'espacer leur apport en protéines pour tirer le meilleur parti des opportunités de synthèse des protéines musculaires, notamment sur croissance et la récupération.

Il existe certains risques associés à une alimentation continue et excessivement riche en protéines. Même si cela n'a pas nécessairement d'importance si vous remplissez tous vos besoins en protéines en un seul repas, manger constamment beaucoup plus de protéines que ce dont vous avez besoin peut avoir un impact négatif, surtout si vous souffrez de maladies rénales chroniques et de certaines maladies du foie. En effet, la décomposition des protéines crée des sous-produits tels que l'ammoniac. S'il y a des raisons pour lesquelles votre corps pourrait ne pas être en mesure d'excréter l'excès d'ammoniac, un régime riche en protéines pourrait entraîner des complications inutiles.

Quoi qu'il en soit, si vous avez besoin d'une dose de protéines pour suivre un entraînement particulier ou pour compléter votre alimentation, la gamme de poudres de protéines de Vivo Life contient entre 20 et 25 g de protéines végétales facilement digestibles, répondant à une gamme de différents niveaux de condition physique et objectifs.

Sources: