Gâteau d’anniversaire protéiné à la vanille

Gâteau d’anniversaire protéiné ! Moelleux, fondant, sans whey & sans œufs.

La même vibe de gâteau vanille, avec un boost de protéines en plus.

INGRÉDIENTS

1 dose de Smooth Vanilla Perform Protein
275 g de farine à levure incorporée (sans gluten)
1 c. à c. de levure chimique
200 g de sucre en poudre doré
170 ml d’eau
100 ml d’huile d’olive
1 c. à c. de vinaigre de cidre
120 g de sucre glace
2 c. à s. de lait d’avoine
½ c. à c. d’extrait de vanille (optionnel)

POUR 8 À 10 PERSONNES

Préparation

Préchauffer le four à 200°C / 180°C chaleur tournante
Mélanger tous les ingrédients secs dans un saladier
Ajouter l’huile, l’eau + le vinaigre → mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse
Verser dans un moule à cake chemisé
Cuire 30–40 min (jusqu’à ce que ce soit doré + bien pris)
Laisser refroidir complètement avant de glacer